Успешное виноградарство связано в первую очередь с созданием условий, в которых лоза получает достаточно питания, света и полива. Если какой-то из факторов нарушается, приходят болезни и вредители. Важно предусмотреть возникновение поражающих факторов, ориентируясь на погодные условия. Предупредить заболевание проще, чем искоренять. Поэтому существует система защиты виноградника и профилактическая обработка его. Она устанавливает, чем опрыскать виноград от болезней, и в какие сроки.
Агротехника винограда
Древняя культура винограда накопила много болезней. Все их можно разделить на инфекционные и зависящие от условий содержания, природных факторов. Инфекционные болезни представляют собой ту часть живого мира, которые развиваются на виноградном кусте – грибы, вирусы, бактерии. Профилактика направлена на борьбу с этими факторами. Наука предлагает, чем и как избежать поражений.
В первую очередь большое значение имеет место посадки куста. Подготовка посадочной ямы с заправкой необходимыми питательными веществами — залог правильного развития растения в первые годы. При посадке черенков на постоянное место их вымачивают с добавлением марганцовки от заражения одиумом. Куст нуждается в защите в течение всего летнего периода, пока не уйдёт на зимовку.
Для того чтобы болезни не адаптировались к применяемым фунгицидам, их используют поочерёдно. Есть фунгициды системного действия и препараты, направленные на конкретные болезни.
Фунгицидные обработки проводятся и по опавшему листу, почве при закладке лозы на зимнее хранение. Профилактические опрыскивания проводятся в определённые периоды развития растений.
- В стадии набухания почек против одиума и красного виноградного клеща.
- По пятому листу против милдью и серой гнили, если она была в прошлые годы.
- В стадии развития соцветий против клещей и одиума.
- Перед цветением против клещей, основных болезней, внекорневая подкормка по листу, совместно.
- После цветения применяется системная обработка инсектицидами, фунгицидами с добавлением микроэлементов.
- В стадии начала налива применяется системный фунгицид, стимулирующая подкормка. При ненастной погоде еженедельно.
- При смыкании гроздей системными фунгицидами и против серой гнили.
В дальнейшем обработки проводятся по необходимости щадящими средствами до сбора урожая. Однако позже при подготовке к зимовке снова применяются препараты системного действия.
Препараты для обработки винограда
Все препараты для подавления заболеваний называются фунгицидами. Среди них различают:
- системные фунгициды;
- контактные фунгициды.
Разница в применяемом активном веществе позволяет действовать на патогены снаружи, и разрушать грибницы изнутри.
Содовый раствор
Как профилактическую обработку на всех стадиях развития можно делать обработку винограда содой. В результате создаётся плёнка со щелочной реакцией на которой не могут прорасти споры гриба. Опрыскивать куст раствором 50 г хозяйственного мыла и 50 г соды на 10 литров воды можно до и после цветения каждую неделю. Такая обработка уместна и во время августовского появления признаков одиума. Также действует на одиум и раствор перманганата калия.
Другим препаратом, который должен быть в наборе химикатов железный купорос. Для винограда
препарат является незаменимым. Необходимость купороса железа в агротехнике культуры обусловлена:
- микроэлемент в растворимом виде, хорошо усваиваемый;
- образует плёнку на предмете после высыхания;
- задерживает весеннее распускание почек;
- борется с мхами и лишайниками, фунгицид.
Это единственный состав железной соли, который усваивается без перехода в другую форму. Как внекорневая подкормка он быстрее попадает в систему растения. Однако применяется железный купорос для винограда весной в низкой концентрации. Ещё до распускания листвы по коре он используется в концентрации 0,5-1%. Осенью для обработки можно использовать в побелке до 3%, а для уничтожения лишайников в 5% концентрации. Но применяют концентрированный раствор только глубокой осенью, когда прекратится сокодвижение.
Весеннее применение сернокислого железа задерживает раскрытие почек, и растение уходит от весенних заморозков. Также действует и в высокой концентрации, если опрыскивание происходит сразу после схода снега.
Коллоидная сера для винограда – препарат контактного действия
Она служит для уничтожения спор одиума и применяется при первых появлениях признаков заболевания. Она же используется при первых признаках антракоза, губительно действует на клещей. Коллоидную серу можно применять одновременно с медными фунгицидами. Раствор готовится на тёплой воде с постепенным растворением препарата. Используется рабочий раствор в свежем виде. Кроме того, в целях профилактики можно использовать серу, нанося её на поверхность листовой пластинки методом тонкого распыла. Коллоидная сера для винограда создаёт защитный барьер на 10-14 дней.
Обрабатывая виноградник химикатами нельзя забывать об индивидуальных мерах защиты. Вдыхание паров, попадание их на открытые участки тела могут вызвать аллергические реакции и отравление. Если это произошло, нужно хорошо промыть тело или глаза. При попадании внутрь выпить большое количество воды с активированным углём. После обязательно обратиться к врачу.
Танос фунгицид для винограда системного действия
Это препарат, устойчивый к смыванию и может применяться в сырую погоду. Действующее вещество фамоксадон образует несмываемую плёнку и распределяется равномерно по поверхности, защищая ей от прорастания спор.
Цимоксанил проникает внутрь листовой пластины и производит своё лечебное действие, перемещаясь внутри. Он передвигается от листа к стеблю и через день достигает равномерной концентрации. При этом он связывает патогены внутри растения. Достигается это за счёт создания капсулы вокруг поражённых клеток.
Фунгицид для виноградника танос является препаратом от комплекса болезней. Наносить его на виноградный лист следует не меньше чем за три часа до дождя. Применяется при совместных обработках с другими препаратами, имеющими кислую реакцию.
Фунгицид Квадрис
Защитное действие препарата квадрис в применении для винограда состоит в его системном действии против большинства спор и бактерий. Класс нового ядохимиката – стробилурины. Действие у активной части системное. Он может применяться в профилактических целях и в разгар болезни. За сутки Квадрис 250 SC подавляет болезнь. В то же время — это малотоксичный препарат, не оказывает влияния на пчёл. Для того чтобы не было привыкания, применение Квадриса для винограда чередуют с Топазом или Родомилом Голд.
Препарат Фалькон
Известная своими новинками фирма Bayer выпустила новый препарат системного действия Фалькон для винограда. Действующие вещества комплексно уничтожают все грибные заболевания. При этом спироксамин воздействует на ложную и американскую росу, тебуконазол и триадименол подавляют разрастание грибницы.
Препарат образует плёнку, не смывается и применяется на любой стадии развития болезни. Очень эффективное средство Фалькон для винограда продаётся в упаковке 5 литров. Так как фунгицид стоит недёшево, то приобретать его в такой таре могут позволить только большие хозяйства.
Ещё один препарат системного действия, направленный в основном для борьбы с паршой на фруктовых косточковых деревьях выпустила фирма Syngenta. Фунгицид Хорус для винограда применяется для предотвращения гнилей. Действующее вещество ципродинил обеспечивает создание плёнки на ягоде. Он может быть использован в профилактике и для лечения лозы. Препарат не смывается водой через два часа после обработки. Применяется в начале развития кисти и в конце, с целью предотвращения заражения белой гнилью. Период защитного действия 7-10 дней. Действие препарата начинается в течение первых 36 часов.
Из серии «Спасатель» в агротехнике используют Спасатель винограда. Препарат системного действия от насекомых и грибковых заболеваний. Упаковка содержит три ампулы:
- уничтожает насекомых вредителей;
- защищает от грибковых заболеваний;
- регулятор и стимулятор роста.
Спасатель винограда легко уничтожает тлю фрилоксеру, паутинного клеща и других системных вредителей сада. Норма расхода составляет три ампулы на 10 литров воды. Применять препарат следует используя средства индивидуальной защиты.
После обработки действие препарата продолжается в течение 3-4 недель в зависимости от погодных условий.
Используя препараты системного действия в соответствие рекомендованным дозам и в нужный период, можно получить здоровый виноградник.
Защита винограда от болезней и вредителей — видео
О собственном винограднике мечтают не только любители этих плодов, но и ценители винных напитков. Однако одно дело посадить виноград в июле и забыть о нем, и совсем другое разобраться подробнее, как ухаживать за виноградом летом, какие техники применять, и можно ли его опрыскивать. Освойте базовые моменты, и ваш виноградник будет активно разрастаться, а уход за домашним виноградом весной и летом будет в радость.
Особенности ухода летом
Новичку обязательно нужно изучить, как правильно ухаживать за виноградом в летние месяцы. Выясните, что делать с виноградом в июне, и вскоре сможете дождаться первых плодов. Как правило, летний уход за виноградом – как в первый год, так и в последующие, включает в себя несколько базовых процедур. Это и обрезка, и внесение подкормок в субстрат, и опрыскивание от вредителей. Но чтобы все эти составляющие были выполнены грамотно, уход за молодым виноградом должен осуществляться пошагово.
Все зеленые операции
Грамотный уход за виноградом летом поспособствует активному развитию кустарников и скорейшему созреванию плодов. Чтобы понять, с чего конкретно рекомендуется начать, рассмотрите следующие требования к уходу за растением в июне:
- необходимо контролировать интенсивность и направление роста листвы и в целом куста;
- отдельный этап по уходу за виноградом – защита от вредителей и болезней;
- очень важно создать все благоприятные условия для роста кустарника;
- рекомендуется также своевременно удалять сорняки и прищипывать пасынки.
Чтобы уход за виноградом в июне был осуществлен по правилам, следует рассмотреть их подробнее.
Подвязывание
Выращивание и грамотный уход за виноградом начинается со своевременного подвязывания кустарников. Для этого после посадки лозы растения необходимо подвязывать к шпалере. Таким образом направление роста будет задано правильно. Когда стоит прибегнуть к данной процедуре, во многом зависит от климатических особенностей региона. К примеру, в регионах, где в апреле, как правило, уже нет заморозков, подвязывать виноград можно именно в это время. Но в большинстве центральных и северных регионов страны приступить к подвязыванию лучше в июне.
Обломка
Чтобы виноград в августе принес плоды, необходимо особое внимание уделять обломке старых, слабых или слишком сгущающихся побегов. Во-первых, вы освободите кустарник от слабых отростков, на которых вряд ли должным образом сформируются и созреют гроздья винограда. Во-вторых, вы сможете «отрегулировать» нагрузки на ветках кустарника. Помните: обламывать отростки можно в том случае, если они еще не достигли в длину 15–20 см, иначе вы лишь навредите растению.
Прищипывание
Уход за виноградом в августе часто включает в себя прививку растения. Для этого черенки необходимо подготовить заранее. Используются они в одревесневшем виде. Суть прищипывания состоит в том, чтобы старые черенки были внедрены в кустарник. Таким образом, вы сможете существенно омолодить куст винограда, который уже не плодоносит так, как раньше. Желательно, чтобы на каждой ветке было не менее двух глазков.
Пасынкование
Разведение домашних виноградников – занятие ответственное, поэтому нужно научиться обращать внимание на различные мелочи. К примеру, часто на кустарнике формируется зелень, которая на интенсивность плодоношения никак не влияет. Пасынки, которых вы можете обнаружить в пазухах листьев, а также усы рекомендуется удалять. Таким образом, вся энергия куста будет направлена на созревание гроздьев винограда.
Чеканка
Уход за виноградом в июле и начале августа включает в себя и процедуру под названием чеканка. Верхушки побегов рекомендуется срезать до первого полноценного листа (примерно после 15-го). Данная процедура необходима, поскольку после ее проведения интенсивность роста веток уменьшается, тогда как больше энергии у куста уходит на то, чтобы скорее созрели плоды.
Виноградарям, ухаживающим за молодыми кустарниками, стоит принять во внимание и тот факт, что время от времени на растении нужно удалять лишние соцветия и листья.
Допустим, до сбора урожая остается не более трех недель. Это значит, что самое время приняться за обламывание некоторых листочков. В первую очередь оборвите листовые пластины, разросшиеся в нижней части кустарника. Затем снимите с него те листья, которые притеняют гроздья винограда.
Подкормка и полив
Выращиваемый на участке виноград необходимо также вовремя и грамотно удобрять. От этого зависит интенсивность плодоношения. Опрыскивание винограда жидкими питательными составами – не лучший выход из положения. Как правило, на расстоянии 50–80 см от корневища кустарника выкапывается небольшая ямка или траншея, куда и будут заливать подкормки. Разделить весь этот процесс лучше на три ключевых этапа:
- в начале весны внести в почву стоит азотные смеси и суперфосфат. Чтобы подкормка оказалась результативной, удобрения рекомендуется развести в воде;
- перед началом фазы цветения в субстрат добавляют суперфосфат, калий и азотные смеси;
- когда на кусте в июле-августе созревают ягоды, в грунт вносится фосфорная и калийная подкормка.
Помните о том, что поливать кустарники необходимо в процессе появления завязей. Когда же начинается фаза цветения или близится сбор урожая, орошение виноградника следует прекратить.
Борьба с болезнями и вредителями
Что нужно сделать с виноградом, чтобы различные болезни и нашествия вредителей были ему не страшны? Для этого следует выяснить, чем опрыскивать виноград. Как правило, чаще всего кустарник страдает от грибковых заболеваний. Предотвратить их появление вам поможет применение магазинных препаратов. Какие составы приобрести, зависит от ваших предпочтений и стоимости. Главное, чтобы лекарства содержали коллоидную серу и медь.
В качестве профилактики старайтесь регулярно осматривать кисти винограда. Если ягоды местами почернели, потрескались или начали загнивать, гроздья рекомендуется снять с куста, поскольку они могут вызвать серьезные заболевания. Выращивать виноград в Чувашии, а также Ростовской области или в Украине можно весьма результативно, если придерживаться базовых рекомендаций по уходу за ним.
Видео «Посадка и уход за виноградом»
Из этого видео вы узнаете о том, как сажать и ухаживать за виноградом.
Виноград – «долгоиграющая» культура, способная десятки лет расти на одном месте и регулярно приносить ягоды. Молодой саженец не стоит торопить с плодоношением, первые два-три года нужно нарастить мощный куст. В дальнейшем обеспечивают такой уход, при котором оптимальная нагрузка урожаем не будет истощать растение.
Правила ухода за виноградом в ПЕРВЫЙ сезон
Этот молодой куст винограда явно загущен.
В первый год после посадки винограда необходимо вырастить на кусте 1–2 сильные лозы (желательно – длиной полтора-два метра).
Особенно важно, чтобы до первых заморозков вызрела хотя бы часть каждой лозы, минимум на 3–4 почки.
Желательно, чтобы отросшие веточки у основания были не тоньше карандаша (но это очень индивидуально по сортам и регионам).
Подвязка
Оставляем два сильных побега и подвязываем их почти вертикально.
Когда весной или в начале лета (в зависимости от региона) минует угроза заморозков, отрастающие молодые веточки подвязывают (с помощью шпагата или тонкой проволоки) для вертикального роста. Направленность вверх активирует отрастание .
На первом году ещё необязательно сооружать мощную шпалеру, но подвязка обязательна.
В конце лета отросшие лозы снимают с опоры (подвязки) и кладут на землю. В горизонтальном положении древесина и кора лучше вызревают (коричневеют).
Операции на лозе
Лишние пасынки удаляем или прищипываем.
Следует помнить, что (чего не делают для плодовых деревьев).
Если с началом вегетации начинает развиваться несколько побегов, то оставляют 2 наиболее активных (с разных сторон укоренённого черенка). Иногда сохраняют 3 лозы (одну – про запас, на всякий случай; осенью «третий лишний» побег вырезают).
В течение лета на отрастающих ветках могут появляться боковые ответвления (пасынки). Их удаляют целиком или прищипывают над третьим листочком.
В конце лета убирают нижние листья для лучшего освещения и вызревания лозы. С этой же целью прищипывают верхушечные точки роста, но верхний пасынок при этом оставляют (чтобы сохранялась точка роста). Продолжают удалять остальные пасынки.
Северные регионы
В северных регионах побеги могут вызревать плохо и медленно: основания остаются зеленоватыми . В этом случае над кустиком сооружают временное укрытие типа парничка: на дуги накидывают агроволокно и плёнку (оставляя отдушины для проветривания). Тепло способствует дозреванию.
Перед производят окончательную осеннюю обрезку. Её проводят с учётом мощи побегов-первогодков и выбора будущей формировки куста. Если вызрел небольшой кусочек (не более 3–4 глазков), его и оставляют на зимовку.
Виды формировок
В том случае, когда вызрело больше глазков, обрезку каждой лозы (одной или двух) проводят с ориентацией на будущую формировку:
- для веерной (в основном в укрывных зонах) – оставляют 2–4 почки;
- для длинных рукавов (одного или двух) – делают длинную обрезку, сохраняя на каждом побеге 8– 10 вызревших глазков;
- для штамбовой – одну (верхнюю) вызревшую лозу оставляют подлиннее (8–10 почек), вторую (нижнюю) сильно укорачивают (оставляя 3–4 глазка). Вторая веточка – резервная (если погибнет штамб). В случае, когда в первое лето появился только один побег, штамб формировать рано; тогда обрезают коротко – на 3–4 глазка, чтобы в будущем сезоне отрастить 2 сильные лозы.
Иногда за лето образуются 5–6 одинаково слабых веточек («метёлка»). Оставляют 2 нижних побега и работают с ними, а остальные вырезают целиком. Если выскакивают цветочные кисти, в первый год их обязательно выщипывают.
Опытные виноградари советуют в первые 2–3 года жизни куста не проводить осенью полноценную обрезку, а ограничиться удалением невызревшей части. Считается, что так молодое растение лучше перезимует.
Окончательную формировку делают следующей весной, после набухания почек , - когда лоза уже не станет «плакать» от ран, а проснувшиеся почки сигнализируют о степени сохранности после зимы.
Поливы и подкормки
На суглинках, да ещё в дождливое лето, молодой виноград не поливают. На песчаных грунтах и в сухой сезон проводят минимум 2–3 полива (по 30 литров каждый), обязательно тёплой водой.
Если посадочная яма была хорошо заправлена, а саженец активно развивается, подкормки в первое лето можно вообще не проводить. Известный алтайский виноградарь Р. Ф. Шаров советовал в северных зонах держать виноград «в чёрном теле», не разрешая ему жировать, чтобы лучше зрела лоза .
Подобную «ленивую» агротехнику – без удобрений и поливов – допустимо применять на неприхотливых сортах (Загадка Шарова, БЧЗ, Мускат Катунский и т. п.).
- При слабом росте в первую половину вегетации дают комплексную корневую подкормку с преобладанием азота и фосфора . Для этого проводят 1–2 удобрительных полива (в мае-июне): заливают ведром горячей воды 40 г суперфосфата, через сутки добавляют 30 г карбамида, 10 г сернокислого калия. По ведру смеси выливают под каждый куст. Вместо этого можно взять органику: настой травы или навоза (1:10), птичьего помёта (1:30).
- Во вторую половину вегетационного периода выдают только калий и фосфор : 1–2 раза (июль - август). На 10 литров воды берут 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Можно заменить древесной золой. Мероприятие нацелено на вызревание древесины.
- Жидкие подкормки проводят на следующий день после полива или дождя.
- При обустройстве капитального виноградника рекомендуется установить дренажные трубы на глубину залегания корней. Поливы и жидкие подкормки проводятся через них.
- Отзывчив виноград и на внекорневые подкормки с микроэлементами (2–3 за лето).
- Осенью, незадолго до укрытия кустов, в прикорневую зону вносят ведро перегноя или компоста (с небольшой перекопкой) . Проводят предзимний влагозарядковый полив.
Обработки от болезней и вредителей
Схема обработки винограда фунгицидами.
В северных зонах виноградарства вредителей и болезней практически не наблюдается. Случаются вспышки оидиума () в сырые, дождливые сезоны. Из-за этой болезни лозы плохо вызревают, хуже зимуют.
Для профилактики и борьбы с оидиумом применяют:
- водный настой коровьего навоза (1:10) – выдерживают 3 суток, процеживают, опрыскивают; получается подкормка и защита (в июне);
- раствор марганцовки (4 г на 10 л воды);
- 50 г кальцинированной соды и 30 г хозяйственного мыла на ведро воды;
- фунгициды (4–6 обработок за сезон – по инструкции), Топаз , Скор .
Перед укрытием на зимовку производят опрыскивание железным купоросом (300 г на 10 л воды).
Обработка виноградной лозы раствором железного купороса.
Аналогичные фунгициды эффективны и против , более характерных для южных зон. Используют также Оксихом, Бордоскую жидкость .
С насекомыми-вредителями борются при их появлении на кусте, применяя инсектициды . Растения ещё не плодоносят, поэтому нет ограничений по срокам обработки.
Второй и третий сезон
Производится установка шпалер (если это не сделано ранее). Побеги уже подвязывают не вертикально, а с наклоном вбок.
На втором и третьем году жизни виноградного куста завершают его формировку .
- Основную работу проводят при осенней обрезке (или переносят её на весну, после набухания почек). Летом производят корректировки. Во втором сезоне обычно закладывают рукава (короткие – при веерной формировке), а к концу третьего сезона уже бывают готовы плодовые звенья.
- Если куст слабый , то подготовительные работы занимают не 3, а 4 сезона.
- Рекомендуется пока не допускать плодоношение (выщипывать кисти). Иногда оставляют «сигналку» - пробную гроздочку, чтобы убедиться в сортовом соответствии. Снять её нужно как можно раньше (сразу после поспевания), чтобы не истощала растение.
- В течение сезона удаляют порослевые побеги , вырастающие от основания куста, лишние волчковые ветки (особенно жирующие, слишком толстые).
- Поливают виноградник в прежнем режиме, а вот при подкормках теперь выдают кусту по 2 ведра удобрительного раствора вместо одного.
- Весной, после снятия укрытий, по спящей лозе опрыскивают железным купоросом (100 г на 10 л воды) от грибковых заболеваний.
Уход за плодоносящим виноградом
На четвёртый-пятый год виноградник вступает в пору полноценного плодоношения.
Промышленные плантации продуктивны в течение четверти века. В частном саду, у виноградаря-энтузиаста, этот ягодник способен полноценно трудиться гораздо дольше. Рукава постепенно стареют, и через 7–12 лет (в зависимости от сорта) их постепенно заменяют новыми из порослевых и волчковых побегов .
Основные правила для получения хорошего урожая
Когда побеги достигнут верхней проволоки, их обрезаю чуть выше шпалеры, чтобы остановить верхушечный рост.
Как нужно ухаживать за виноградом в течение всего сезона – весной, летом и осенью, чтобы был хороший урожай? Рассмотрим базовые приёмы агротехники.
Формировка
- Нельзя пренебрегать осенней обрезкой . Удаляется большая часть куста: вся невызревшая часть, все отплодоносившие побеги, ненужная поросль и волчки, дички на привитых растениях. Остаётся только многолетняя основа куста и плодовые звенья (будущие лозы на плодоношение и сучки замещения).
- У сильных кустов можно постепенно немного увеличить количество рукавов (при веерной формировке), удлинить рукава (при длиннорукавной), создать усиленные плодовые звенья (каждое с одним сучком замещения и двумя плодовыми стрелками).
- Важно научиться рассчитывать оптимальную нагрузку куста . Это умение приходит с опытом: растение само сигнализирует, истощено оно или излишне жирует. Кроме того, необходимы знания об особенностях конкретного сорта. Начинающему виноградарю можно ориентироваться на усреднённые показатели: лозу на плодоношение с осени обрезают на 8 почек; общее количество глазков в кусте весной (считая и сучки замещения) – примерно 50 штук.
Летние операции
Прищипывание винограда проводят до или в самом начале цветения.
Летом проводятся различные зелёные операции :
- пасынкование (боковые ответвления прищипывают над третьим листом, пасынки второго порядка удаляют полностью);
- выломка «двойников» и «тройников» - лишних побегов, выросших из запасных почек на глазке;
- прореживание соцветий , которые недоразвиты или перегружают куст;
- вырезка ненужной поросли и волчков;
- прищипка верхушки плодоносного побега за 3 суток до цветения – для некоторых сортов (склонных к горошению и женских по типу);
- чеканка плодоносных побегов: когда приостанавливается активный рост, во второй половине сезона, отрезают верхушки, оставляя над плодовыми кистями с десяток листьев (мероприятие не рекомендуется проводить на слабых кустах, а также в северных зонах виноградарства);
- удаление старой, затеняющей листвы за 2–3 недели до поспевания урожая.
Поливы
- Обязателен осенний влагозарядковый полив.
- Ранние сорта обильно поливают дважды в сезон (июнь, июль), среднеспелые – трижды (начало июня, июль, начало августа), поздние - четырежды (середина мая, июнь, июль, середина августа).
Подкормки
График внесения подкормок.
- Раз в три года осенью (незадолго до укрытия) вносят под куст несколько вёдер прелого перегноя или компоста, перекапывают.
- Даются корневые подкормки : первая (азотная) весной, вторая (комплексная) – сразу после цветения, третья (фосфорно-калийная плюс магний) – в конце июля, четвёртая – калимагнезия (осенью в прикорневую зону).
- Эффективны внекорневые подпитки : перед цветением – бор и цинк, в начале налива ягод – калимагнезия и бор, в конце августа – цинк.
- Перекормить виноград опаснее, чем недокормить (особенно в зонах укрывной культуры).
- Стимуляторы иммунитета (Эпин Экстра, Циркон, Гуматы, НВ-1 и т. п.) при грамотном применении поддерживают виноградное растение, особенно при неблагоприятных погодных условиях.
Заключение
Следует помнить, что неудачная зимовка, атаки болезней и вредителей существенно снижают урожайность винограда. Необходимо обеспечить успешную зимовку куста, своевременную защиту от патогенов.
Ежегодный летний уход за виноградом имеет неоценимое значение: оставленный «на произвол судьбы» виноградник довольно быстро превращается в дикие заросли, а количество и качество плодов резко ухудшается. Какие процедуры необходимо осуществлять в винограднике в течение сезона?
С появлением листочков на молодых побегах сформируйте вокруг каждого растения лунку, чтобы ствол начал закаляться
Чтобы виноград быстрее вступил в плодоношение и в будущем радовал вас хорошими урожаями, нужно с первого же года выращивания обеспечить побегам бережный уход. Стандартных «зеленых операций» проводить не придется, но вот рыхлению, прополке и поливу следует уделить особое внимание.
Прежде всего, вам предстоит разрыхлить уплотненную во время посадки почву вокруг высаженных виноградных побегов и в междурядьях. С появлением листочков на молодых побегах сформируйте вокруг каждого растения лунку, чтобы ствол начал закаляться. Из выросших трех-четырех веточек в июне оставляют одну, наиболее мощную, чтобы растение все силы направляло на ее рост, тогда к осени вы получите хорошо развитую длинную лозу.
Видео про уход за виноградом летом
В винограднике ничего лишнего выращивать не рекомендуется: томаты, фасоль, лук и прочие огородные растения будут препятствовать росту винограда.
Для развития корневой системы в глубоких слоях почвы нужно удалять поверхностные корни на подземной части ствола. Если в первые годы не уделить внимания этой процедуре, верхние корни при промерзании грунта будут погибать, а летом растения станут страдать от недостатка влаги. Удаляют корни в конце июня и в августе, в утреннее время: вокруг виноградного побега делают ямку глубиной 20 см и срезают секатором или острым ножом верхние корни близко к стволу. После первой обрезки ямку закапывают до зеленого прироста побега, а после второй обрезки оставляют лунку глубиной около 10 см.
Поливают молодой виноград раз в неделю из расчета 10 литров на один кустик. Заодно можно добавлять в воду удобрения (суперфосфат, аммиачную селитру, сернокислый аммоний). Не забывайте регулярно уничтожать сорняки вокруг молодых насаждений и рыхлить землю, разрушая плотный верхний слой, образующийся после дождей и поливов.
Поливают молодой виноград раз в неделю из расчета 10 литров на один кустик
Как справедливо отмечают опытные виноградари, если виноград не обрезать, хороших гроздей можно не дождаться. Обрезка винограда позволяет создать наиболее благоприятные условия для развития растений и созревания плодов, обеспечивая побеги солнечным светом и свежим воздухом.
Обрезку и обломку виноградных побегов, прореживание листвы, пасынкование и прочие процедуры, необходимые для правильного формирования и повышения урожайности винограда, виноградари называют «зелеными операциями». Рассмотрим подробнее основные «зеленые операции», которые следует проводить в течение сезона.
«Сухая подвязка» - первая процедура, с которой начинаются летние заботы о винограднике. Прошлогодние лозы , задавая им направление для роста. В южных районах подвязку можно осуществлять в конце апреля, пока не выросли свежие побеги, в большинстве же российских регионов это следует делать в первой декаде июня, когда сойдет на нет вероятность заморозков.
Обрезка винограда позволяет создать наиболее благоприятные условия для развития растений и созревания плодов
Обломка побегов - в период распускания почек удаляют бесплодные ветви у основания кустов, а также лишние побеги, растущие из одного глазка. После подвязывания виноградных лоз обламывают все слабые и отстающие в росте ветви. Затем идет «зеленая подвязка» - она проводится несколько раз в течение сезона, когда побеги перерастают сантиметров на 20 очередную проволоку на шпалере.
Прищипка - в конце июня на плодоносящих лозах укорачивают плодовые ростки, чтобы к гроздьям поступало больше питательных веществ. Для этого макушки ростков обрезают после усиков, оставляя пять листьев после второй грозди. Также прищипывают верхушку лозы, когда она достигает длины 2,5 м, иначе лоза способна вытянуться и до 6 м, в результате чего гроздья будут медленнее созревать, а в ягодах будет накапливаться меньше сахара. Молодые побеги, вырастающие из сучка замещения, прищипывать не нужно.
Нормировка соцветий - у сортов винограда с небольшими рукавами удаляют соцветия 1-го порядка, у всех остальных сортов следует удалять соцветия 3-го и 4-го порядка. Ягоды от этого вырастают более крупными и сладкими, реже трескаются и меньше гниют.
Нормировка соцветий - у сортов винограда с небольшими рукавами удаляют соцветия 1-го порядка, у всех остальных сортов следует удалять соцветия 3-го и 4-го порядка
Пасынкование - зелень, в которой нет необходимости при созревании винограда, следует уменьшить. Поэтому с июня по август все зарождающиеся в пазухах листьев пасынки выщипывают и заодно вырезают все усы, чтобы растение направляло свои силы на будущий урожай.
Чеканка побегов - в первой половине августа верхушки побегов срезают до первого нормального листика (примерно после 15-го листа). Благодаря чеканке рост ветвей замедлится, и грозди будут лучше вызревать.
Прореживание листьев - недели за три до сбора урожая рекомендуется отломить старые листья, которые растут в нижней части куста, а также те, которые затеняют грозди с ягодами. Такая процедура обеспечит лучшее проветривание виноградных кустов, грозди же получат больше солнечного света.
После чеканки побегов на виноградных кустах начинают активно появляться пасынки
Нормирование урожая - поскольку климат в большей части российских регионов не позволяет винограду полноценно вызревать, отечественные виноградари намеренно жертвуют частью урожая. На каждом побеге оставляют одну-две грозди (желательно нижние, самые мощные) и вырезают в них мелкие недоразвитые виноградины. Проводится эта процедура в августе, пока ягоды еще совсем маленькие.
Имейте в виду, что после чеканки побегов на виноградных кустах начинают активно появляться пасынки. Успевайте их вовремя выщипывать. Все перечисленные «зеленые операции» необходимы только взрослым виноградным кустам. До трех лет виноград может расти свободно, летний уход за ним заключается в регулярных поливах с подкормками и в рыхлении земли с уничтожением сорняков.
Особенности ухода за виноградом летом
Виноград нужно подкармливать удобрениями - это ясно и начинающим садоводам. Но при покупке комплексных минеральных удобрений следует обращать внимание на то, чтобы все компоненты в них были водорастворимыми, иначе виноградные корни не смогут впитать подкормку. Особенно важно внесение удобрений в период бутонизации и при созревании гроздей. Так, опрыскивание винограда в августе раствором монофосфата калия или настоем древесной золы обеспечит лучшее вызревание лозы и накопление сахаров в ягодах.
Видео про летний уход за виноградом
В течение лета ежедневно уделяйте время осмотру виноградных кустов на предмет вредителей и опасных . У здоровых виноградных листьев нижняя сторона ровная, зеленоватого цвета, без налета. Если заметите желтые пятна, характерные для милдью, или пепельный налет (признак оидиума), сразу обрабатывайте специальными препаратами весь виноградник. Перед цветением можно опрыскать виноград различными средствами:
- Топазом против оидиума;
- Ридомил Голдом от милдью;
- дя плодоносящих кустов лучше использовать раствор марганцовки либо пищевой соды;
- против паутинного клеща хорошо помогает Фуфанон.
Не удаляйте все бесплодные побеги: в них формируется необходимый запас питательных веществ, которые понадобятся для развития куста. В среднем достаточно на 2-3 плодоносящих ветви оставлять одну бесплодную.
Виноград в январе
Заготовьте органические удобрения (перегной, компост, древесную золу) и приобретите минеральные («Кемира», «Мастер», «Новоферт», «Плантафол» и др.). Также в будущем сезоне вам понадобятся средства защиты от болезней и вредителей (фунгициды, акарициды и инсектициды).
Проверяйте время от времени состояние посадочного материала. При подсыхании корневую систему саженцев увлажните, если же, наоборот, они чересчур влажные, нужно их приоткрыть для проветривания.
Если стоит теплая и солнечная погода, можно обрезать неукрывные сорта винограда.
В течение этих месяцев можно проверять состояние укрытия виноградных кустов.
Если выпал снег, можно накидать его на кусты.
Осмотрите шпалеры. Если они неисправны, отремонтируйте их. Также стоит очистить проволоку от остатков виноградной лозы.
Осмотрите на предмет исправности инструмент для работ на винограднике. При необходимости приобретите новый или недостающий.
Виноград в ф
еврале
Продолжайте незаконченные работы по подготовке к новому сезону в винограднике, учитывая все уроки предыдущего года.
В комнатных условиях уже можно начинать выращивать зеленые саженцы (из черенков).
Время от времени проверяйте состояние посадочного материала в хранилищах. Корневая система саженцев не должна быть пересушенной и переувлажненной.
Еще можно обрезать неукрывные сорта.
Приобретите удобрения, которые понадобятся вам для посадки винограда весной: суперфосфат и калийные удобрения.
Приобретите заранее в достаточном количестве средства защиты от вредителей и болезней. Их стоит покупать в надежных магазинах, чтобы вы были уверены в их качестве. От милдью, оидиума и антракноза: «Квад-рис», «Кабриотоп», «Хорус», «Строби», «Флинт», от оидиума: «Топаз», «Тилт 250», «Вектра», от клеща: «Неорон», «Омайт», «Тиовит Джет», от трипса: «Нурел Д», «Фастак», для искореняющих опрыскиваний от всех болезней и вредителей «Днок», «Нитрафен».
Виноград в м
арте
Желательно закончить до начала марта или же в первую неделю обрезку неукрывных сортов винограда, во избежание весеннего плача лозы.
Осмотрите шпалеры на предмет исправности и освободите их от подвязок и остатков лозы, если это не было сделано ранее.
Приобретите саженцы желаемых сортов заранее, чтобы не искать их в апреле — мае, когда уже необходимо проводить посадку.
Проверьте наличие необходимых минеральных и органических удобрений, как для посадки, так и для подкормок винограда в течение всего года.
Также необходимо заранее приобрести на весь сезон недостающие средства защиты от вредителей и болезней, пока еще есть время и работ в саду немного.
Определитесь с местом, куда вы будете высаживать виноград. Это должен быть хорошо освещенный участок.
Подготовьте опоры и проволоку для установки шпалеры. Она понадобится вам для подвязывания винограда.
Виноград в а
преле
Раскройте кусты в начале месяца, как только просохнет почва и если на ближайшую неделю не ожидаются холода до -10 °С. Это относится к укрытиям землей на черноземах и суглинках. Укрытие торфом, опилками или хвоей снимают до набухания глазков.
В начале апреля в канавки, из которых бралась земля для укрытия кустов, внесите органику и минеральные удобрения и присыпьте землей.
Можно сделать жидкую подкормку, совмещая ее с влагозарядным поливом.А Пучки лоз, не развязывая, прикрепите вертикально или наклонно к шпалере. Очистите их от земли и растительных остатков щеткой, если планируется искореняющее опрыскивание от болезней и вредителей (при сильном поражении кустов).
Проведите искореняющее опрыскивание кустов от болезней и вредителей, если они были сильно поражены в прошлом году. Используйте «Нитрафен» из расчета 200-300 г пасты на 10 л воды или «Днок». Обработку проводят при температуре около +4-5 °С
Кусты после раскрытия могут быть покрыты белым налетом плесени. Через пару часов, обветрившись, налет исчезнет.
Во второй половине месяца, когда снижается вероятность заморозков и обязательно до набухания почек, сделайте сухую подвязку. Рукава подвяжите наклонно, а все плодовые стрелки — горизонтально к первой проволоке шпалеры, при этом концы нужно немного изогнуть вниз дугой. У правильно сформированного куста плодовые стрелки равномерно заполняют первую проволоку, не пересекаясь и не накладываясь одна на другую.
В середине апреля можно начинать высаживать одревесневшие саженцы винограда.
Виноград в мае
В первых числах приступите к зеленым операциям. Первую обломку лишних побегов проводят после распускания почек. Удалите ненужные набухшие почки на многолетних частях куста. Также удалите двойники и тройники на плодовых стрелках, оставляя наиболее развитые. Следующую обломку побегов выполняйте, когда они достигнут длины 10-15 см.
Проведите третью обломку, когда побеги достигнут длины 35-40 см. Таким образом окончательно устанавливают нагрузку кустов побегами и соцветиями.
Удалите на рукавах зеленые побеги, а также лишние порослевые на подземной части куста.
При образовании 4-5 листьев обработайте кусты от вредителей и болезней фунгицидами. Если нет оидума, антракноза, черной пятнистости и в прошлом году они не свирепствовали, обработку в северных областях можно пропустить.
При появлении виноградного клеща обработайте кусты до цветения (в фазе 9-12 листков) одним из акарицидов.
Сделайте первую подвязку зеленых побегов, когда они перерастут проволоку на 15-20 см.
За 10-12 дней до цветения винограда (в конце месяца) проведите вторую жидкую подкормку.
На растущих побегах удаляйте пасынки.
Удаляйте лишние верхние соцветия (2,3,4-е) для регулирования нагрузки на куст, а нижние оставляйте, когда они только начинают различаться.
В конце мая закончите посадку однолетних одревесневших саженцев, а когда минует угроза весенних заморозков, высадите зеленые вегетирующие растения в заранее подготовленные ямки.
Виноград в июне
Продолжайте высаживать молодые вегетирующие саженцы
Прищипывайте точки роста на винограде {до его цветения) на 5-10 см на сильнорослых побегах. Это необходимо для лучшего опыления растений.
Перед цветением можно сделать внекорневую подкормку «План-тафолом NPK» (10:54:10, плюс микроэлементы, цветение и бутонизация) из расчета 25-50 г на 10 л воды.
До цветения обработайте виноград фунгицидами.Это связано с тем, что в период цветения и завязывания ягод винограду наибольшую опасность представляют болезни и вредители. Но в это время обработка пестицидами нежелательна во избежание ожогов. А как раз во время цветения в северных регионах проявляется милдью и оидиум.
По мере нарастания подвязывайте побеги к шпалере.
Регулярно проводите пасынкование. После цветения можно сделать внекорневую подкормку «Планта-фолом» (завязь, 0:25:50).
Нормируйте урожай, удаляя лишние грозди.
При перегрузке в первую очередь удаляют грозди на побегах, где их две (удаляют верхнюю — она мельче), на побегах замещения, а также на слаборазвитых, поврежденных побегах с малым количеством листьев выше грозди.
Как только ягоды достигнут размера горошины, проведите второе опрыскивание фунгицидами: «Ридомил Голд» + «Топаз».
В конце месяца (в период горошения) подкормите кусты жидкими. Ухаживайте за молодыми растениями, высаженными на постоянное место. Проводите поливы, подкормки и защиту от болезней.
Виноград в июле
B этот период важно защищать виноград от грибковых болезней. Обработку проводят при жаркой сухой погоде через 20 дней после предыдущей. Используя системные препараты, больше внимания уделяют оидиуму. В этом случае более эффективен препарат «Флинт». При дождливой погоде обработку делают через 15 дней, применяя «Квадрис».Он хорошо действует против милдью и в то же время защищает от оидиума.
Подкормите виноградные кусты в начале июля, во время налива ягод, препаратами, содержащими азот, фосфор и калий или «Мастером» (20:20:20,18:18:18) из расчета 50 г на 10 л.
Для быстрого эффекта можно сделать внекорневую подкормку «Плантафолом» (20:20:20), «Акварином» или «Новофертом».
Также необходимо подкормить молодые саженцы, высаженные на постоянное место минеральными удобрениями из расчета 25 г на 10 л воды.
Регулярно проводите зеленые операции: подвязывание растущих побегов к шпалере и удаление пасынков.
В конце месяца уже начинают созревать ранние сорта винограда: «Русский ранний», «Коринка русская», «Супер экстра».
Виноград в августе
Выполняйте зеленые операции: удаляйте пасынки, подвязывайте растущие побеги к шпалере.
Подкормите плодоносящие кусты в начале созревания ягод минеральными удобрениями без азота.
В начале августа подкормите молодые кусты, посаженные на постоянное место, фосфорно-калийными удобрениями, без азота.
Если видно, что растениям не хватает влаги (листья теряют тургор, увядают в середине дня), проведите умеренный полив с одновременным внесением фосфорно-калийных удобрений (5-10 г на 10 л воды). Прекратите поливы со второй половины месяца.
В середине месяца или в конце сделайте чеканку.
Если лоза вызревает слабо, сделайте внекорневые подкормки фос-форно-калийными удобрениями: монофосфатом калия или «Плантафолом» (0:25:50). Обрабатывать 1 раз в 7-10 дней по верхнему ярусу листьев.
Сделайте последнюю обработку винограда от милдью, оидиума на сортах очень раннего и раннего сроков созревания (5-10 августа), используя «Квадрис».
При первых симптомах появления серой гнили проведите профилактическое опрыскивание марганцовкой (5-7 г на 10 л воды).
С середины августа уже созревают ранние сорта винограда.
Виноград в сентябре
На сортах ранне-среднего сроков созревания проводите все те же работы, что и в августе на очень ранних и ранних сортах.
Если обнаружится перегрузка урожаем какого-то отдельного куста, необходимо уменьшить количество гроздей на этом винограде. Нужно помнить, что в первую очередь питательные вещества идут на созревание урожая, и только после этого на вызревание лозы.
Проведите внекорневые подкормки виноградных кустов фосфорно-калийными удобрениями, как и в августе.
При появлении очагов оидиума на кустах без урожая проведите обработку «Флинтом», «Строби». Кусты с урожаем обрабатывают коллоидной серой или марганцовкой.
В первой декаде сентября начинают созревать ранне-средние сорта винограда: «Надежда Азос», «Талисман» и др.
Виноград в октябре
B начале месяца высадите одревесневшие саженцы винограда. Посаженный в октябре виноград хорошо укореняется. Затем кусты необходимо накрыть торфом или хвоей. Выкопайте саженцы из школки.
Уложите их на хранение или высадите на постоянное место. Оставлять растения на зиму без хорошего укрытия нельзя, т. к. высока вероятность их вымерзания. Укрывать школку трудоемкое занятие. Также поступают с саженцами из отводков.
Необходимо завершить уборку урожая.
Если в предыдущем году кусты были сильно поражены вредителями и болезнями, проведите искореняющую обработку (см. апрель).
После заморозков и опадания листвы через 2 недели сделайте обрезку лозы.
При необходимости заготовьте черенки интересующих вас сортов.
После обрезки укрывных сортов лозы снимите с опор, свяжите в наклонном состоянии в пучки и уложите в канавки.
Если лето и осень были засушливыми, проведите влагозарядный полив (по 50-60 л воды на 1 куст).
Все растительные остатки, листья, обрезанную лозу сожгите. На компост их не используют, во избежание распространения инфекции.
Для уменьшения инфекции перекопайте почву в междурядьях.
Виноград в ноябре
Необходимо закончить все работы по подготовке винограда к зимовке.
В первой декаде месяца завершите обрезку винограда укрывных сортов {см. стр. 30-31).
Также до того, как почва промерзнет, необходимо закончить укрытие кустов на зиму, если используется земля. Там, где применяют другой укрывной материал (торф, опилки, хвою), сделав предварительно канавки вдоль шпалеры, с укрыванием можно и подождать: хорошо вызревшую лозу можно закалить при температуре до -7-10 °С.
Сделайте последний в этом сезоне влагозарядный полив, если вы не сделали этого в конце октябре. Учитывайте, что обезвоженный виноград хуже зимует.
Очистите шпалеры от остатков виноградной лозы и снимите подвязки.
Приведите в порядок весь инструмент, который вы использовали для работ в винограднике, и сложите его до следующего сезона.
Виноград в декабре
Заготовьте органические удобрения (перегной, компост, древесную золу) и приобретите минеральные («Кемира», «Мастер», «Новоферт», «Плантафол» и др.).
Также в будущем сезоне вам понадобятся средства защиты от болезней и вредителей. От милдью, оидиума и антракноза: «Квадрис», «Каб-риотоп», «Хорус», «Строби», «Флинт», от оидиума: «Топаз», «Тилт 250», «Вектра», от клеща: «Неорон», «Омайт», «Тиовит Джет», от трипса: «Нурел Д», «Фастак», для искореняющих опрыскиваний от всех болезней и вредителей: «Днок», «Нитрафен».
Периодически проверяйте состояние посадочного материала. При подсыхании корневую систему саженцев увлажните, если же, наоборот, она чересчур влажная, нужно ее приоткрыть для проветривания.
При теплой и солнечной погоде еще можно обрезать неукрывные сорта винограда.
Осмотрите шпалеры на предмет неисправности. Также стоит очистить проволоку от остатков виноградной лозы.
Приобретите инструмент, необходимый для работ в винограднике.
С терминами и понятиями о винограде необходимыми виноградарю можете познакомится в этой статье –
Уход за виноградом – делимся опытом
Помочь винограду плодоносить
Загущенность куста – верный путь к потере урожая. Поэтому первое, что нужно для стимулирования урожая, – хорошая обрезка. Конечно, в этом случае надо помнить известную поговорку про то, что глаза боятся, а руки делают. Расскажу вам про несколько элементарных вещей, которые необходимы винограднику.
Хорошей плодоносящей виноградной лозе нужно свободное пространство. В загущенном кусте много побегов, мало цветочных почек, лозы не вызревают, а болезни развиваются очень стремительно. Жалеть запущенный (при этом когда-то бывший сформированным) куст винограда не надо. Нормальная, сильная лоза – толщиной с карандаш и более, остальные невызревшие надо вырезать. Сразу удаляют все сухие, мертвые (на срезе древесина серо-бурая), мелкие, изогнутые побеги. Если многолетняя лоза потеряла урожайность, нужно ее убирать, оставив заместитель – сильный побег у основания куста.
Винограду, который пришлось сильно обрезать (когда практически не осталось нормальных лоз, а вместо них – заместители), на следующий год надо дать возможность восстановиться. Для этого срежьте половину кистей, которые он даст. – пусть пока тратит силы на рост. Обрезка должна быть ежегодной. Эта культура не для садоводов, у которых растет все само по себе. Основную массу обрезают осенью, после листопада. Весной обрезка скорее корректирующая (это не относится к молодым посадкам).
Мера в питании
Нужно помнить одно основное правило: азот и органические удобрения – только в начале вегетации. Переизбыток азота приводит к тому, что лоза не будет вызревать. Виноград на азот реагирует отлично – при излишке куст может даже зажировать – даст много отменной и ненужной зеленой массы и толстых (более 1 см) побегов. Очень любит виноград хорошую заправку калием – в год до ведра золы на куст. Это количество золы можно заменить 0,5 кг калийного удобрения.
Профилактика
К сожалению, к винограду очень хорошо прилипают заболевания. Поэтому, как бы вы ни противились использованию химических препаратов, их применение будет необходимо в случае поражения виноградника вредителями и болезнями. А лучшая мера – это профилактика, то есть своевременная обработка препаратами. Я опрыскиваю три раза за сезон. Первый раз куст можно обработать такой смесью: на ведро воды – 40 г хлорокиси меди и 100 г коллоидной серы. Второй раз опрыскать тем же раствором после цветения, третий раз – когда виноград размером с горох. Ко второму или третьему опрыскиванию можно добавить комплексное удобрение (особенно если кусты слабые). Доза в два раза меньше рекомендуемой.
Одинаково нехорошо и полное отсутствие обрезки, и неправильное ее проведение. Проводить обрезку в винограднике нужно регулярно.
Августовские хлопоты в винограднике
Август всегда ассоциируется со сбором урожая винограда.
Это конечный и самый важный момент в садоводческой практике, ради которого стоит трудиться весь год и выполнять все «законы» агротехники. И для того чтобы качественно вызрела виноградная лоза, чтобы заложился хороший урожай на следующий год, а виноградные кусты хорошо перезимовали,- позаботиться необходимо как раз в августе.
Пишу эти строки, и меня не покидает мысль о засухе этого года. За всю первую половину лета (на 20 июля) у нас не было ни одного дождя. На некоторых кустах коронки виноградных побегов уже выпрямились, то есть их рост уже прекратился,- а это всего лишь середина лета. Почва высохла настолько, что без полива виноград (очень засухоустойчивое растение!) если не пропадет уже этим летом, то к зиме точно не подготовится: ослабнет и может погибнуть от обезвоживания даже в относительно мягкую зиму.
И первое, что необходимо сделать,- полить виноградник в августе. Причем полив не должен сводиться к «заляпыванию» поверхности почвы (слабый полив, увлажняющий только верхний, поверхностный слой почвы), а должен быть полноценный и размеренный: наливание в лунку 5-6 л воды один раз, потом повторить полив еще 2-3 раза после поглощения воды грунтом. Такой способ полива будет способствовать насыщению почвы влагой. (Рекомендации по поводу того, что в августе виноград поливать уже нельзя, так как может пострадать урожай, к этой ситуации не относятся,- здесь уже надо буквально спасать растение.) Если же пойдут обильные осадки, то необходимость в поливе отпадет. Это касается всего сада: и ягодника, и плодовых деревьев, и газона.
Но вернемся на виноградник.
Виноград растет непрерывно на протяжении всей своей жизни.
А поскольку лоза растет до самых осенних заморозков, то необходима особая забота о виноградном кусте, направленная на то, чтобы лоза вовремя остановила свой рост, успела вызреть и успешно перезимовать. Еще раз повторимся: куст с невызревшей лозой даже в мягкую зиму, даже будучи укрытым, может вымерзнуть. Поэтому главная зеленая операция августа – чеканка, проводится в начале месяца, это оптимальный срок. Она заключается в удалении верхушек зеленых побегов (коронок) в момент прекращения их роста.
Это агротехническое мероприятие оказывает содействие созреванию урожая, вызреванию лозы и накоплению запаса питательных веществ. Очень ранняя чеканка, в период активного роста побегов (июнь-июль), приводит к образованию большого количества пасынков, которые являются нежелательными.
Запоздалая чеканка (вторая половина августа- сентябрь) не способствует повышению содержания сахара в ягодах, вызреванию побегов. Чеканкой удаляются верхушка побега с 4-5 верхними междоузлиями или 2-3 мм от края коронки, если она к этому времени еще не распрямилась. Слаборослые кусты в ней не нуждаются. На побегах сучков замещения и на молодых неплодоносных кустах чеканку не проводят.
При усиленной подкормке виноградных кустов и чрезмерном поливе в первой половине лета в августе на блюдается раздвоение или троение (фасциация) интенсивно растущей лозы. Растению просто некуда девать «строительный материал» и оно ищет выход из такого положения, образуя одновременно несколько верхушечных глазков и провоцируя их на прорастание. То есть сама фасциация является реакцией виноградного растения на чрезмерное внесение азотных удобрений (минеральных -карбамида, аммиачной воды или селитры; или органических удобрений – навоза, перегноя, компоста и др.).
Все это в итоге отрицательно влияет на общее развитие куста: он загущается, плохо проветривается и освещается, плохо вызревает лоза, затягивается вызревание урожая, в ягодах плохо накапливается сахар. К фасциации побегов склонны некоторые сильнорослые сорта: "Августин", Талисман", "Сашенька", "Осенний черный", Элегант", "Юлиан" и много других.
В то же время это явление почти не наблюдается на слабо- и средне-рослых сортах: "Фиолетовый ранний", "Восторг белый", "Болгария" и т.п. При фасциации закладываются неполноценные глазки, из которых в дальнейшем развиваются фрагменты лозы, и лоза подмерзает, даже будучи укрытой, и даже в мягкую зиму. Чтобы избежать этого и для обеспечения сбалансированного питания винограда, необходимо в августе 2-3 раза, с интервалом 10-15 дней, внести усиленные дозы фосфорно-калийных удобрений, прежде всего путем внекорневой подкормки. Для этого в опрыскиватель заправляем водный раствор монофосфата калия {8-15 г на 10 л воды) или Плантафола (25 г на 10 л воды) и обрабатываем по листьям. Внесение микроэлементов (хелатные формы железа, меди, цинка, марганца) также улучшают ситуацию. Конкурентов при фасциации стоит удалить, чтобы оставшаяся верхушка побега нормально развивалась.
Ну и наконец, главное событие этого месяца – сбор урожая. В августе собираем и потребляем ранние и раннесредние сорта винограда. Эта группа сортов в основном не рассчитана на длительное хранение.
Стараемся убрать с кустов вызревшие грозди в одночасье или в два-три захода, так как есть сорта, у которых урожаи созревает не одновременно. В это время созревают также некоторые технические сорта: "Голубок", "Фиолетовый ранний", "Заладендё", "Платовский" и др. Их собирают на переработку для получения соков и вина. Если в виноградном соке 20% сахара и более, он пригоден для технического использования. В нашей местности не стоит рисковать, дожидаясь, пока в гроздях накопится большее количество сахара. Хлынут дожди, и урожай солнечных гроздей может пропасть. Все-таки у нас зона рискованного виноградарства. Петр Мазур, заведующий научно-исследовательской лабораторией садоводства НЭНЦ
: 5 главных правил виноградарства на...: Плевен – сорт винограда который...
